つかさや旅館の日本酒について
こんにちは、若旦那です。
当館では地元の食材をお出しすることを第一義としております。
お米は湯田川地区の伊藤さんの「つや姫」、「はえぬき」。
野菜は萬年さんや瀬尾さんの新鮮な野菜は、湯田川周辺の生産者さんから。
魚やお肉も美味しい庄内の恵み。
そして、「日本酒」です。
私たちの住む山形県には52の日本酒の酒蔵があります。
山形県は、庄内、最上、村山、置賜の4つの地域に分かれています。
湯田川温泉があるのは庄内地方。
52蔵中庄内地方には18蔵もあります。
そんな山形の酒文化を気軽に楽しんでいただくために、
そしてバラエティーに富んだ日本酒を多くのお客様に楽しんでいただくために、
当館では日本酒飲み比べを常時ご用意しております。
当館にいらして、おそらくどれを飲めばいいか悩むのではないか、と思います。
そんな方にお勧めなのが
「日本酒飲み比べ」
当館では一杯の量が60ccの少量のグラスでお出ししております。
ちょっと飲み比べてみたい方には
『3種飲み比べ』1000円
量は1合。
その時々のオススメの6種類の日本酒からお好きなものをお選びいただけます。
「甘めで飲みやすいもので〜」
「キリッとしたものがいいなぁ-」
などなどお任せも可能です！
当館では一番人気はなんといっても
『6種飲み比べ』2000円
量は2合。
おすすめの6種類を全部飲んでいただけます。
お一人でも、もちろん皆様でも楽しめます^_^
「あああ、こんなに味が違うんだね。」
「僕はこれが好きだな。」
よくこんな声をいただきます。
個性的なお酒も含め、私が好きなお酒を揃えております。
中には酒蔵に一年分取り置きしてもらっているものも(^_-)-☆
そして、つかさや旅館の名物が
『10種飲み比べ』3200円
量は3合+α。飲みごたえ◎
6種類のおすすめに加え、さらに美味しい日本酒が4つも加わります！！
お酒好きであれば絶対にオススメします！
10種類飲むと、よりご自身の味覚に近いものが印象深く残るようです。
「美味かったよー、でもあんまり覚えてないなーあはは」
「これだけ違うと面白いなー」
一つ一つご説明がなかなかできませんので専用のお酒解説用紙をご用意しております。
お酒の成分とちょっとした解説です。
もちろん、何かご不明な点があれば中居を通してお呼びくださればお酒談義も歓迎です🍶
ただ、料理もやっておりますのでなかなかゆっくり出来ませんが＾＾
新メニューもあります。
10種飲んでみたいけど、そんなに量は飲めないかも～！！
という方に
『お試しし10種飲み比べ』2500円
量は6種と同じ2合になります。
通常のグラスより小さなものでご提供。
隠れた人気メニューになりつつあります(^^)/
お任せで出してよ、という方には
『料理に合わせた酒セット1合×3合』3000円
前菜、お刺身にはこれから！
焼き物にはこれですね！
肉料理にはやっぱりこれかと！
と、お料理の進み具合と飲み具合に合わせてお出しいたします。冷酒でお出ししてますが、ご希望であればお燗もつけますので🍶
要予約ではございますが、
『かっぽ酒（2合）」2500円
つかさや旅館所有の孟宗山（タケノコを育てている山）から切り出してきた竹に、日本酒を注ぎ、その竹を直火で炙り温めます。
竹の香りが移り日本酒の香りと相まって得もいえぬうまさになります。
是非、ご興味のある方はご予約時にお伝え下さいませ。
またこの他にもお品書きにある、本日のおすすめ日本酒なども日替わりもあります！
是非、つかさやにいらしたら日本酒を楽しんでみてくださいね！
つかさや旅館から車で10分にある渡會本店。
出羽ノ雪酒造資料館も併設されています。
もちろん日本酒の試飲もできます(^^♪
それでは本日も楽しいお酒を飲みましょう！！